大型揉面機是一種機械化代替人工揉面的面食加工機械,由于該設備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置,所以,軋制面坯時,無需人工拋送面團,解脫了勞動強度大這個主要環(huán)節(jié),操作起來輕松自如,而且大大提高了生產(chǎn)效率、降低了揉面工作的勞動強度。
一、500型加重大型揉面機技術(shù)參數(shù)
1、規(guī)格:500型加重
2、產(chǎn)量:20kg/h
3、電壓:380V
4、功率:5.0kw
5、重量:280Kg
6、機器尺寸:120*80*115cm
7、包裝尺寸:120*80*115cm
二、揉面機主要特點:
1、運轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音小、揉制力大;揉制的面團彈性好、筋度大、與物料接觸的部分均為不銹鋼、防銹耐用、清潔衛(wèi)生、是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)設備。
2、該機適用于面食加工、糕點、面包食品行業(yè),揉壓各種酥、韌性面團。只需將面團放置于輸送帶上, 開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機器的接觸次數(shù),不須人工投面,消除了安全隱患, 降低了工人勞動強度。
3、適用范圍:餃子店、包子鋪、食堂、饅頭房等需要揉制面團的場所。
4、和面機具有適應性強、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點。HWY系列和面機攪缸采用槳葉式結(jié)構(gòu),大大降低了電機的功率。具有耗電少,噪音小等特點。它廣泛應用于賓館,酒店,食品加工廠等各飲食單位。
三、維護、保養(yǎng)
1、安全注意事項
- 切斷電源:維護、保養(yǎng)和維修工作必須在切斷電源后進行,確保安全。
- 定期檢查:每班使用前,從加油點(產(chǎn)品上有標識)加注適量潤滑油,確保設備正常運行。
2、日常維護
- 檢查傳動帶:
?。?)使用中,如果軋輥轉(zhuǎn)速減慢(壓面速度減慢),可拆掉左護罩檢查普通 V 帶的松緊及磨損情況。
?。?)如發(fā)現(xiàn)松動或磨損,應及時調(diào)整或更換 V 帶。
- 清理設備:每次使用后,對機器進行認真清理,確保飲食衛(wèi)生。
- 清理時:
(1)不得使用銳器刮軋輥表面,以免損壞設備。
?。?)不得用水管直接沖洗設備,防止電氣部件受潮損壞。
- 防銹措施:機器長時間停用時,應在軋輥表面涂抹少量食用油防銹。
四、故障排除
- 異常聲音:
1、如果機器在工作中出現(xiàn)聲音不正常,應立即停機檢查。
2、待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
五、重要提示
- 定期維護:定期進行設備的維護和保養(yǎng),可有效延長設備使用壽命,確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
- 專業(yè)維修:如遇復雜故障,建議聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進行維修,避免自行操作導致設備損壞。